Les effets bénéfiques du thé sur la santé
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Depuis des millénaires, le thé est bien plus qu’une simple boisson apaisante. Apprécié dans le monde entier pour ses multiples vertus, il a su traverser les âges et les civilisations, se faisant une place de choix aux côtés de l'eau et du café. De plus en plus de preuves scientifiques attestent des bienfaits du thé sur notre bien-être général. Cet article explore en profondeur les propriétés reconnues et parfois insoupçonnées de cette boisson ancestrale.
1. Des propriétés antioxydantes exceptionnelles
Le thé, véritable bouclier contre les radicaux libres
Le thé est reconnu pour ses puissantes propriétés antioxydantes. Les antioxydants contenus dans le thé, tels que les polyphénols et les catéchines, jouent un rôle essentiel dans la lutte contre les radicaux libres, ces molécules instables qui peuvent causer des dommages cellulaires et favoriser le vieillissement prématuré. En consommant régulièrement du thé, la protection contre les effets néfastes des radicaux libres serait accrue, contribuant ainsi à préserver la santé à long terme.
Le thé vert, champion des antioxydants
Parmi les différentes variétés de thé, le thé vert se distingue par sa teneur exceptionnelle en antioxydants. Grâce à sa transformation minimale, le thé vert conserve une grande partie de ses composés bioactifs, notamment les catéchines, qui sont des molécules aux vertus antioxydantes puissantes. Plusieurs études se sont penchés sur le fait qu’une consommation régulière de thé vert pourrait aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, de certains types de cancer et même de troubles neurodégénératifs comme la maladie d'Alzheimer. Il est important de souligner que ces résultats seraient observés dans les régions où le thé vert est consommé régulièrement et pourraient ne pas s’appliquer dans les régions où le thé noir est plus populaire et généralement consommé avec du lait ou du sucre.
Le thé noir, un allié santé méconnu
Bien que le thé vert soit souvent mis en avant pour ses propriétés antioxydantes, le thé noir ne doit pas être négligé. Certes, il contient moins de catéchines que le thé vert, mais il renferme d'autres antioxydants tout aussi bénéfiques, tels que les théaflavines et les théarubigines. Ces composés jouent un rôle essentiel dans la protection de l'organisme contre les agressions extérieures et pourraient contribuer à réduire le risque de maladies chroniques.
2. Des effets sur la santé cardiovasculaire
Une réduction du cholestérol LDL
Les thés, notamment le thé noir, auraient des effets bénéfiques sur le cholestérol LDL, souvent surnommé le « mauvais » cholestérol. Cette réduction contribuerait ainsi à diminuer le risque de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux (AVC).
Une amélioration de la circulation sanguine
Les composés présents dans le thé, notamment les flavonoïdes, ont la capacité de dilater les vaisseaux sanguins et d'améliorer la circulation. Cette fluidification du sang permettrait ainsi de réduire la pression artérielle et de diminuer le risque de formation de caillots sanguins, deux facteurs clés dans la prévention des accidents cardiovasculaires.
4. Un renforcement du système immunitaire
Une stimulation des défenses naturelles
Le thé renferme de nombreux composants qui aident à renforcer le système immunitaire, notamment les polyphénols et les alkylamines. Ces substances stimulent la production de cellules immunitaires, augmentant ainsi la résistance du corps contre les infections.
En parallèle, une observation d’une baisse des pics de glycémie du diabète de type 2 a également été observée grâce à l’épigallocatéchine 3 gallate (EGCG), un composant du thé vert.
Un soutien à la flore intestinale
Le thé contient également des prébiotiques, des fibres qui nourrissent les bactéries bénéfiques du microbiote intestinal. En favorisant l'équilibre de la flore intestinale, le thé contribuerait ainsi à améliorer le système immunitaire puisqu’une grande partie des défenses immunitaires se trouve dans le tube digestif.
5. Des effets bénéfiques sur la santé mentale
Une réduction du stress et de l’anxiété
Les infusions de thé, particulièrement le thé à la camomille et le thé vert, possède des propriétés apaisantes. La L-théanine, un acide aminé présent dans le thé vert, aide à réduire le stress et l'anxiété, favorisant ainsi une sensation de calme et de bien-être.
Une amélioration de la concentration et de l’énergie
Le thé Matcha et le thé noir sont reconnus pour leur capacité à améliorer la concentration et la vigilance. La combinaison de caféine et de L-théanine qu'ils contiennent fournit de l’énergie de manière stable et soutenue, ce qui est propice à maintenir une performance cognitive optimale durant les périodes de travail intense.
6. Les bienfaits digestifs
Une aide à la digestion
Certaines infusions, comme le thé à la menthe poivrée et le thé au gingembre, sont appréciées pour leurs effets bénéfiques sur la digestion. Ils peuvent aider à soulager les ballonnements, les crampes d'estomac et favoriser une digestion saine.
Un soulagement des troubles digestifs
Le thé est également utilisé pour soulager divers troubles digestifs, tels que les indigestions et les nausées. Les infusions de menthe, de gingembre ou de camomille sont particulièrement efficaces pour améliorer le confort digestif et soulager les maux d’estomac.
Le thé a transcendé le simple rôle de boisson réconfortante pour devenir un véritable allié de la santé. Ses multiples propriétés, qu’elles soient antioxydantes, cardiovasculaires, immunitaires, mentales ou digestives, en font un choix précieux pour soutenir le bien-être global.
Sources :
https://observatoireprevention.org/2018/10/22/le-the-et-la-sante-cardiovasculaire/
https://cordis.europa.eu/article/id/413293-trending-science-tea-helps-you-live-longer-study-finds/fr
https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/2047487319894685
https://ajcn.nutrition.org/article/S0002-9165(23)05354-6/fulltext
https://www.researchgate.net/publication/11521830_The_Role_of_Tea_in_Human_Health_An_Update
https://www.biocodexmicrobiotainstitute.com/fr/le-vert-cest-bon-pour-mon-microbiote
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6835862/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8271705/
Crédit photo : Freepik
